食品用の器具・容器包装には材質検査が必要

食品用の器具と容器包装は、じかに食品と触れて使うため、重金属や化学物質が溶け出して食品が汚染されるおそれがあります。日本では食品衛生法で、第16条「有害な物質が含まれ、人の健康を損なうおそれがある器具・容器包装を製造販売してはならない」、第18条「器具と容器包装の規格基準を定める」と規定されています。

食品衛生法に基づき、食品に触れる器具・容器包装の安全については「食品及び添加物、器具及び容器包装」に詳しい基準があります。対象は食品に触れるすべてのもので、材質はいろいろです。材質の原料と成分によって溶け出てくるものが違うため、容器の材質と種類ごとに、原料や添加剤などの規格が定められています。

器具・容器包装の基準は、大きく「乳・乳製品用」と「一般食品用」の2つに分かれ、さらに材質によって細かく定められています。検査方法は、試料から溶け出た化学物質を測る「溶出試験」と、含まれている化学物質を測る「材質試験」の2つです。

材質検査証明書（試験成績報告書）はメールでお送りします

当社では、食品用のフレコンバッグ・内袋について、外部検査機関による材質検査を受けており、鉛・カドミウムなどの試験成績報告書があります。

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